Réseau doume
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La Doume arrive à Cros !
Le mois dernier, nous avons été contacté-es par l’équipe de l’association Histoire Patrimoines et Territoire d’avenir de Cros (Puy-de-Dôme) pour leur présenter le fonctionnement de notre monnaie locale. La mission de cette structure est le développement d’initiatives de transition en Artense, et principalement autour de la commune de Cros. La semaine dernière, nous visitions la serre maraîchère citoyenne gérée par HP&T. Dorénavant, toute sa production (vendue sous la marque Artensia), est disponible en doumes ! Vous pourrez également effectuer vos conversions et vos adhésions auprès d’eux, puisque l’association est devenue comptoir d’échange de notre monnaie. Un second souffle bien nécessaire dans le groupe local Sancy-Artense qui connaissait un ralentissement ces…
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Actus du réseau doume – Café les 2 comptoirs
Un bar emblématique de Clermont-centre Avant d’être le “Café Les 2 Comptoirs”, c’est le Moka Bar. Ouvert en 1952, il s’agit d’un bar de quartier dirigé par Jeannette jusqu’en 1987, puis par Yvette, puis Stéphane, Didier, Olivier, Sylvie… jusqu’à Nadège. C’est elle qui tient le bar quand Victor en pousse la porte pour la première fois en 2018. Il travaille à cette époque au St-Eutrope, et a derrière lui plus d’une vingtaine d’années dans la restauration. Mais lorsqu’il apprend que Les 2 Comptoirs cherchent un repreneur en 2023, il saute sur l’occasion. Du bon vin… S’il y a bien une expertise que Victor a affuté et conservé de ses 25…
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Actus du réseau doume – La Biscuiterie du Roc Blanc
De fonctionnaire à biscuitier bio Après une carrière dans la fonction publique territoriale, Nicolas décide en 2023 qu’il est temps de mettre la main à la pâte. Il se forme en CAP pâtisserie, lance un financement participatif, et convertit le garage de sa maison en laboratoire. Plus besoin de garage puisqu’il effectue ses déplacements sur les marchés avec son vélo et sa remorque ! Grace à l’engouement des contributeurs, la biscuiterie du roc blanc nous régale de sa première fournée en octobre 2024 ! Rajeunir la biscuiterie traditionnelle Alsacien d’origine et papa de quatre enfants, il sait comment ravir les gourmands ! Son travail allie délices du terroir alsacien (kouglof,…
